むし歯はいわゆるむし歯菌が糖を食べて酸を作り、これが歯の成分である（ハイドロキシ）アパタイトを溶かすことにより起こります。これを「脱灰」といいます。
初期のむし歯では、脱灰したアパタイトが歯に戻る「再石灰化」と呼ばれる現象が起こります。再石灰化時にフッ化物がお口の中にあることが重要になるため、ムシ歯予防にはフッ素入り歯磨き剤がよいと言われます。
ところが、歯磨きの後に何回もうがいをすると歯磨き剤に含まれるフッ化物が流れて薄くなってしまうのです。歯磨き後に汚れを吐き出した後の仕上げのうがいは、ごく少量の水1回だけにして、しばらく飲食しないことにより再石灰化が高まると言われています。
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